Recette LA FAVORITE

La Butternut Farce aux Champignons et Chèvre

Ingrédients :

Butternut (Cuite, 1/2) 250g
Champignons (cuits) 150g
Fromage de Chèvre Frais (25g)
Huile d'olive + Assaisonnement

Valeurs Nutritives :

kCal : 260
L : 9.7g
G : 35g
P : 9.5g
F : 7.5g

Préparation de la Butternut : Préchauffez votre four à 200°.
Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur.
À l'aide d'une cuillère, retirez les graines et les filaments.
Badigeonnez légèrement l'intérieur de chaque moitié avec un peu d'huile d'olive, salez et poivrez.

Cuisson de la Butternut : Placez les moitiés de butternut, côté chair vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit tendre (piquez-la facilement avec la pointe d'un couteau).

Préparation de la Farce : Pendant que la courge cuit, nettoyez et coupez les champignons en lamelles.
Émincez l'ail si vous en utilisez.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites revenir l'ail brièvement, puis ajoutez les champignons.
Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et soient bien dorés. Salez, poivrez et ajoutez les herbes aromatiques et la noix de muscade.

Assemblage : Sortez les butternuts du four. Dans le creux de chaque moitié, répartissez la préparation de champignons.

Émiettez le fromage de chèvre sur le dessus des champignons.

Finition : Remettez au four pour 5 à 10 minutes, juste le temps que le chèvre commence à fondre et à dorer légèrement.

La préparation